红豆包子
材料
做法
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1: 我都是前一晚煮好红豆,晚上再把红豆跟红豆汤过滤,早上再把红豆入锅炒至水份稍干一些,切忌不要太干,不然就会很难包的漂亮。
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2: 将前七项放入盆中搅拌均匀,再放入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛5分钟
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3: 将面团搓揉成长条状,切割成剂子,擀成圆薄状
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4: 包入饀料,放入蒸笼做第二次发酵
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5: 水滚后,中大火蒸10分钟即可
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创建于2017-12-25
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