秋葵炒咸蛋
材料
做法
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1: 秋葵洗净后纵切,让它呈现出漂亮的星星状;咸蛋去壳后,蛋黄、蛋白分开,都用汤匙压碎。蒜头剥皮后拍碎。锅烧热后,加少许油下蒜头爆香,待飘出蒜香后,下蛋黄快炒至蛋黄起油泡。
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2: 蛋黄炒到起油泡后,就立刻下蛋白和秋葵翻炒。炒熟后试一下咸度,不够咸的话可加少许盐巴调味。
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创建于2017-12-26
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