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辣椒油醋生菜沙拉

材料

甜菜根 1/2个,生菜 适量,辣椒 1根,薄荷叶(或香菜) 少许,调味料︰葵花油 1大匙,调味料︰白醋 1大匙,调味料︰盐 少许

做法

  1. 1: 甜菜根洗净(刷子搓刷去泥沙) 切成1/4等分,加水煮30分钟

  2. 2: 放凉后冰箱保存

  3. 3: 甜菜根去皮切片 (熟度足够时,以刀子轻削,去皮如剥香蕉皮易脱落)

  4. 4: 生菜撕小片与甜菜根装入大钵,调味料调匀淋入拌匀

  5. 5: 装盘上菜。

( 创建于2017-12-30 )

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