古早味瓜仔肉
材料
做法
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1: 洋葱切丁，花瓜切碎（块的口感也蛮好的），与绞肉一同搅拌。加入「酱料」：花瓜汁+料亭和露+米酒(提味)+水(淹过食材即可)，搅匀后放置约10min，入电锅蒸。
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2: 建议第一次外锅不用放太多水，跳起后闷一下，此时会发现绞肉变"肉饼"将"肉饼"搅散，再蒸一次，可确保肉全熟，口感比较好哦!
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创建于2018-01-01
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