烤香料鱼下巴

1、鱼下巴洗净后，放一平盘，淋上1/2小匙的白醋及米酒，双面各静置1~2min。阿基师的小撇步：任何鱼类都可这样处理来去鱼腥味。

2、取一烤盘铺上铝铂纸或在烤盘上抹些油可防止鱼类烘烤时粘黏，将鱼下巴两面涂抹岩盐或海盐再放在烤盘上。

3、表面撒些意大利综合香料、再淋上些许橄榄油，放进预热200度烤箱烤至熟透表面赤赤即可享用，约莫20min。