简单做卤蛋
材料
做法
1、将鸡蛋（微敲有裂痕就好）放入电锅蒸，锅外一碗半水，蒸熟后放入冷水备用（较好剥壳）
2、蒜头和辣椒切末后，深锅内倒入适量油，蒜头辣椒丢入爆香(开中小火)
3、放入猪绞肉拌炒至半熟后，丢入盐巴、酱油、砂糖拌炒熟。
4、接着放入剥好的鸡蛋，倒入白开水（盖过鸡蛋的高度），转小火闷煮15~20分钟即可享用。
小诀窍
想要鸡蛋更入色入味，可以再闷煮久一点喔！
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创建于2018-01-04
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1、将鸡蛋（微敲有裂痕就好）放入电锅蒸，锅外一碗半水，蒸熟后放入冷水备用（较好剥壳）
2、蒜头和辣椒切末后，深锅内倒入适量油，蒜头辣椒丢入爆香(开中小火)
3、放入猪绞肉拌炒至半熟后，丢入盐巴、酱油、砂糖拌炒熟。
4、接着放入剥好的鸡蛋，倒入白开水（盖过鸡蛋的高度），转小火闷煮15~20分钟即可享用。
想要鸡蛋更入色入味，可以再闷煮久一点喔！