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三杯煎鱼片

材料

鲂鱼 二片,橄榄油 一大匙,麻油 一大匙,姜片 适量,辣椒 适量,九层塔 适量,太粉水 2大匙,太白粉或面粉 适量,酱油 适量,酒 适量,糖 适量

做法

  1. 1: 鱼片用少许盐和胡椒粉醃一会

  2. 2: 两面沾粉

  3. 3: 用油煎至两面变色后取出

  4. 4: 锅中用麻油爆香姜片与辣椒,加少许水后调味

  5. 5: 用太白粉水勾芡,倒入煎好的鱼片,拌匀

  6. 6: 放入九层塔,关火

  7. 7: 起锅就完成囉^^
（ 创建于2018-01-04 ）

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