一锅搞定香肠饭大餐

1: 干香菇洗过后泡热水，1小时后可切片。（曾姬个人的习惯是泡香菇的水和香菇蒂都不要了。）顺便开始洗青花椰等食材。

2: 梨子切块，洒一些温水洗过的枸杞。冰糖先用热开水融化约6～7成再将热糖水全部倒入。

3: 在盘子内摆好食材，花椰菜洒一点盐，可以再撒上蒜头切片、辣椒。水煮蛋是曾姬前一晚煮的，早餐时切开发现未熟透，所以顺便加入一起蒸。可以加自己喜欢的袖珍菇、玉米笋、四季豆、甜豆等食材。

4: 米洗好后，加入香菇和红萝卜细末（切小丁亦可）。酱油先倒入米杯（一人份约5cc，两人份8～10cc），洒一点盐，也可以加入5～10cc的米酒。接着加水变成酱油水倒入米锅中，米：酱油水＝1：1 （1：1.2亦可）

5: 米锅内均匀搅拌后放入香肠。外锅倒一杯水，米锅放入，接着拿出不锈钢环保筷架上去。

6: 再把菜盘摆上去。盖上锅盖按下开关。开关跳起即可掀开取出菜盘，盖上锅盖再闷一下香肠饭。

7: 美到冒泡甜蜜雪梨浆！它其实应该用炖的，但是为了符合「一锅搞定」的原则，曾姬再次驰骋想像力发明这样的作法。放凉后再享用，美味更有层次感。梨香满溢的甜汤、略带爽脆的清甜果肉，必能担当甜点重任。

8: 运用你的巧思摆盘。香肠斜切，再切一些蒜苗增加美感提升美味。