柠檬鲜鸡丝

1: 准备主食材鸡胸肉、副食材柠檬、洋葱、香菜、辣椒丝、葱丝

2: 鸡胸肉以[顺纹]切丝

3: 放入滚水汆烫全熟，捞起冲冰水备用

4: 洋葱切丝泡冰水5分钟沥干备用，香菜根切碎叶子摘下备用

5: 将调味料料亭和露(鲣鱼)、柠檬汁、香油、白砂糖、黑胡椒粒拌匀备用

6: 将柠檬切片再十字切成片状备用(拌时会有略苦,若怕苦可不加)

7: 将鸡丝置入沙拉碗

8: 加入洋葱丝、辣椒丝、柠檬片、葱丝、香菜碎

9: 倒入调味料，戴上手套用手抓拌匀后即可盛盘

10: 适度摆盘后，看那好吃的感觉．真棒

11: 色泽超鲜艳，在春夏不想吃油咚咚的料理，不妨试着做上这道凉拌菜