主料：皮刀鱼3尾，酱凤梨7片，葱1支，水500cc
调料：味霖1小匙，酱油1大匙，糖1大匙，酒1大匙，酱凤梨米酱汁适量
1、皮刀鱼三只洗净。
2、起一锅水，放入500cc水，放入酱凤梨与调味料。
3、盖锅盖，煮到鱼入味与熟，洒上葱丝即可。