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红烧鲑鱼

材料

调味料︰米酒 1大匙,调味料︰酱油 2大匙,调味料︰糖 1/2小匙,调味料︰葱姜 适量,调味料︰油 1小匙,鲑鱼1块 约200g~250g

做法

  1. 1: 将锅子45度角斜架炉火上，小火炒香葱姜

  2. 2: 葱姜置于一旁，趁热放入糖&酱油&酒，爆炒(焦~糖~化~酱~油)至滚出泡泡与香气

  3. 3: 鲑鱼洗鲑净擦乾，两面抹上炒香之2料

  4. 4: 葱姜衬底(步骤1)，用纸包好中微波3分钟，取出装盘

  5. 5: 撒上切细之葱花即成
（ 创建于2018-01-07 ）

红烧菜谱

鲑鱼做法

小知识

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