西式火腿恩利蛋
材料
做法
红、黄甜椒洗净,四季豆去头尾和老筋,均切丁,汆烫后捞出;鸡蛋打散成蛋液,加入 A 料拌匀,过筛备用。 平底锅倒 1 大匙油烧热,倒入蛋液边煎边向中间推挤,呈中间稍厚的半凝固状,关小火,放上奶油块和火腿片,由外往内慢慢推卷成厚蛋包,捞出盛盘。 锅中再放入彩椒丁、四季豆丁煎熟 , 撒在煎蛋上,淋上番茄酱即可盛盘。
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创建于2018-01-10
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红、黄甜椒洗净,四季豆去头尾和老筋,均切丁,汆烫后捞出;鸡蛋打散成蛋液,加入 A 料拌匀,过筛备用。 平底锅倒 1 大匙油烧热,倒入蛋液边煎边向中间推挤,呈中间稍厚的半凝固状,关小火,放上奶油块和火腿片,由外往内慢慢推卷成厚蛋包,捞出盛盘。 锅中再放入彩椒丁、四季豆丁煎熟 , 撒在煎蛋上,淋上番茄酱即可盛盘。