家庭式蓝带猪排

1: 把里肌肉从中间横向剖成两半，尾端不要断（好像是传说中的蝴蝶刀法）把里肌肉摊开，用拍猪肉的锤子拍打，洒上少许盐巴与胡椒静置10分钟。

2: 放上火腿与起司后包起来

3: 准备进行裹粉三关大挑战

4: 第一关（鸡蛋）--> 第二关（面粉） --> 第三关（面包屑）。面包屑这东西正点，举凡所有家庭式的炸物，都可以沾上面包屑之后在下去炸会都好吃，如果不想吃炸物，用少许油去干煎，一样好滋味。通常在超市的面粉或炸物料理区找得到

5: 锅内放少许橄榄油后 不要太多，猪肉本身会出油)，用小火慢慢煎，两面煎熟就好了。够简单吧~~~~

6: 又是一道超简单但是超骗人料理，炒个青菜配个饭，一餐简单打发又有高级享受，不然情人节来这道应该也很上相。