药膳猪蹄
材料
做法
1、凉水中放入姜片、葱段和醋,将猪手块放入煮5分钟,捞出,备用。
2、锅中放油,放花椒、大料、干红辣椒、葱、姜爆香,放入白芷、砂仁、香叶、当归煸炒,放入迷迭香碎,下入猪手块和冰糖,加入足量开水烧开。
3、将所有原料倒入高压锅,加入五味子和西洋参,盖阀加热30分钟,稍凉后开盖加热10分钟收汁,撒上枸杞子。
(
3.8分
16位评价
创建于2014-03-23
)
1、凉水中放入姜片、葱段和醋,将猪手块放入煮5分钟,捞出,备用。
2、锅中放油,放花椒、大料、干红辣椒、葱、姜爆香,放入白芷、砂仁、香叶、当归煸炒,放入迷迭香碎,下入猪手块和冰糖,加入足量开水烧开。
3、将所有原料倒入高压锅,加入五味子和西洋参,盖阀加热30分钟,稍凉后开盖加热10分钟收汁,撒上枸杞子。