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山药秋葵冷豆腐

材料

嫩豆腐 1盒,日本山药 1段,秋葵 10根,山葵 少许,海苔丝 少许,葱末 少许,柴鱼酱油 少许,七味粉 少许

做法

  1. 1: 取秋葵洒上少许盐巴后，搓揉去除细毛备用。起水锅，下秋葵汆烫后，放入冰水中降温取出切片。【调酱】取山葵、柴鱼酱油调成酱汁备用。取山药放入塑胶袋中压成泥。

  2. 2: 取一盘，依序放入豆腐

  3. 3: 山药泥

  4. 4: 秋葵

  5. 5: 洒上海苔

  6. 6: 再淋上酱汁、洒上七味粉即可
（ 创建于2018-01-13 ）

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