黄金饺

1: 面粉、适量的胡椒粉、细盐、食油和不烫手的温水搅拌成团后，再“按摩”一下，然后搁置2个小时后，再搓一搓。

2: 馅料：鱼搅肉、猪肉粹和红萝卜（切丁）加入醃料搅拌均匀。

3: 热锅，把搅拌好的馅料稍微的炒一炒。

4: 馅料炒至50%熟就可盛盘备用。

5: 醒后的面粉团搓成长棍形，再拔成（大小一样的）一小块一小块。再用面粉擀压平压扁至约一个手掌的大小。

6: 一汤匙馅料放在面皮上，包成饺子形状，或者任何形状皆可（以个人喜好）。

7: 包好的饺子。

8: 热锅下油，确定油温热后，再把饺子放进油锅里炸至金黄色后，反面，再炸。要一直用小火炸哦~ 才能确保饺子能熟透。

9: 看~ 可口的黄金角好好吃哦~ ^_*

10: 炸成金黄色的饺子放在吸油纸上，去掉多余的油分。