笋干控肉
材料
做法
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1: 五花肉先用热水川烫,去血水后切块。想吃少油的话可以一并把猪皮去掉 。笋子切片(若用笋干必须先把笋干泡水后再切)
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2: 洋葱切丁(块状也可以)放入锅子里炒香。直到有点透明,把川烫好的五花肉、笋片跟两汤碗的水、适量耗油、酱油与糖全部加到锅内,和洋葱一起卤(大火快滚后马上调成小火卤) 卤个两小时左右(小火慢慢焖),不时看看锅中是否还要加水,也可以放一些木耳加料。最后起锅前加盐调味
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3: 超Happy研发出阿嬷的笋干卤猪肉味,等不急啦~先开动喽!!!
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4: 上桌
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创建于2018-01-15
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