冰糖蜜柠檬

1、将黄柠檬先用水洗干净擦干，再用盐巴搓洗黄柠檬，用煮沸过的水洗掉盐巴。

2、去掉黄柠檬的头尾放置一旁，其余部分切片，将籽挖出另外放入玻璃瓶中或丢弃。

3、头尾的部分不要丢弃，将除了白色部分的外皮留下，放入玻璃瓶中。

4、以一层黄柠檬片，一层冰糖的方式，放入玻璃瓶中。

5、全部叠放好后，再淋上蜂蜜，放到冰箱冷藏约2~3天后就可以使用。