翻版火烧虾仁饭

1: 草虾仁去壳、开背、除肠泥

2: 草虾仁（可先用太白粉抓过洗净，纸巾吸干水份，撒上些许胡椒塩抓匀备用）、葱白／葱绿分开、熟饭一碗（约煮８分熟，煮水可以少放一些）。

3: 酱汁可先调好（酱油、味醂、素蠔油、水）１大匙油热锅

4: １大匙油热锅，放入葱白炒香

5: 加入葱绿拌炒

6: 加入虾仁炒至５分熟

7: 加入调好的酱汁（酱油、味醂、素蠔油、水）淋入

8: 略收干后将虾仁葱花捞起，汤汁留锅底备用

9: 热锅，放入蒜泥拌匀酱汁，再加入水110cc，加入鲣鱼粉，待滚倒入白饭反复拌匀

10: 待滚倒入白饭反复拌匀，汤汁收干即可盛碗

11: 将步骤７的葱花虾仁放在饭上即完成～

12: 看那好吃的感觉，岂是你能不试着做做看？和炒饭又是不同的味道～

13: 好吃的【翻版火烧虾仁饭】，做来吃吃看吧！眼睛会闪闪发光唷～

14: 上桌咯