滑蛋虾仁
材料
做法
1、虾仁背部划刀，用牙签除肠泥，洗净、擦干水分，用腌料拌匀，腌5分钟。
2、蛋打散；葱切葱花备用。
3、起油锅，先入虾仁炒至颜色变红，取出，放凉。
4、将蛋液加入调味料、1大匙葱花、太白粉水及虾仁拌匀。
5、起油锅加少许油，倒入作法（4）拌炒。
6、待蛋液微微凝固，即熄火，倒入作法（3），洒入剩余的葱花即可。
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创建于2018-01-23
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1、虾仁背部划刀，用牙签除肠泥，洗净、擦干水分，用腌料拌匀，腌5分钟。
2、蛋打散；葱切葱花备用。
3、起油锅，先入虾仁炒至颜色变红，取出，放凉。
4、将蛋液加入调味料、1大匙葱花、太白粉水及虾仁拌匀。
5、起油锅加少许油，倒入作法（4）拌炒。
6、待蛋液微微凝固，即熄火，倒入作法（3），洒入剩余的葱花即可。