虾仁羹
材料
虾仁 300克,红萝卜丝 1/2条,黑木耳丝 3片量,笋丝 50克,水 2000C.C.,红葱头 少许,柴鱼片 1小包,蛋 2个,乌醋 1小匙,香油 1小匙,酱油 3大匙,白胡椒 少许,米酒 1小匙,太白粉 2大匙,水 4大匙
做法
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1: 黑木耳与红萝卜切丝，笋丝洗干净
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2: 热一油锅，炒香红葱酥，加入竹笋丝、黑木耳丝、红萝卜丝
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3: 加水煮开
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4: 将虾仁沾太白粉备用。
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5: 将虾仁丢入锅内加热，并顺便加入柴鱼片
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6: 调味后打入蛋花，用太白粉水勾芡就可以囉~
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7: 搭配上幽雅的唐草画风，整碗虾仁羹好像是宫中食饍般的高贵，宴客时，更是各位宾客的目光焦点
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8: 再搭配"棕榈花园系列"的碗与汤匙，这一餐将是美味与艺术结合~让平常大剌剌的ㄚ曼达，马上有了气质~
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9: 上桌
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创建于2018-01-25
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