酥皮苹果派

1: 苹果切丁(切太大不好煮而且太大包不进去派皮喔), 并且把放进醃料里面浸泡30分钟。用奶油或橄榄油起油锅, 把苹果丁放下去炒, 并放入砂糖, 白酒, 刚刚浸泡苹果的醃料汁也放一些, 滚了之后再放入玉米粉, 洒一些肉桂粉, 慢慢一边煮一边搅拌直到有浓稠感, 苹果有软软的感觉, 就可以关火

2: 拿冷冻酥皮出来, 适量的放入刚刚煮好的馅料, 记得不要一次放太多, 免得酥皮合不起来就好笑了~四个边缘用叉子压过, 如图示, 这样才合得起来~

3: 放进烤箱烤约2分钟, 再涂上蛋黄汁, 再烤3分钟, 完成~