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柳叶鱼甘露煮

材料

4人份【材料】 4人份,柳叶鱼 300公克,味淋 60公克,砂糖 60公克,酱油 80cc,水 500cc,昆布 10公克

做法

  1. 1: 柳叶鱼以流水冲洗干净。

  2. 2: 味醂、砂糖、酱油、昆布、水放入锅内。

  3. 3: 柳叶鱼放置昆布上方以文火煮3小时,熄火后自然冷却冰入冷藏约3小时。(温度降温后肉质会回吸酱汁、冷藏过后冰冰的吃风味更棒)

  4. 4: 酱汁有浓郁的鱼香味可以拌饭在搭配柳叶鱼甘露煮超好吃。

  5. 5: 成品。

( 创建于2018-01-28 )

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