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上海菜饭

材料

青江菜 1小碗,白饭 2~3小碗,虾皮 1小碟,油 1~2大匙,水 1大匙,盐 1小匙,糖 半小匙

做法

将青江菜切丁(如图片中大小)，备好虾皮。锅内倒入油，温度适中，将青江菜入锅炒熟(不要过久，可保持菜的脆度) 加入虾皮拌炒至香味出来，加入酌量水与调味料，拌匀食材 关火，将白饭倒入锅中与菜拌炒均匀即可

（ 创建于2018-01-28 ）

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