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小米蒸排骨

材料

小米(先泡水两小时) 1杯,子排切块 半斤,地瓜(去皮切片约2公分厚) 1-2条,酱油 2小匙,酱油 2小匙,砂糖 1小匙,五香粉 1/2大匙,五香粉 1/2大匙,米酒 一小

做法

  1. 1: 子排以调味料醃30分钟(或是可以在前一天晚上先醃并放入袋中包好，放冰箱保存。更入味)

  2. 2: 将地瓜放在稍深的耐热盘底

  3. 3: 醃好的子排整个沾上小米并放置于地瓜上

  4. 4: 放入蒸笼或电锅中，大火蒸30分钟，取出后滴少许麻油，撒上香菜辣椒即可上桌
（ 创建于2018-01-28 ）

蒸排骨的做法

小知识

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