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综合味噌鱼汤

材料

鱼头和尾巴 约1斤,板豆腐 一块,油豆腐 3~4块,鱼丸 4~5粒,姜 少量,葱 2枝,味噌 少量,水 5杯左右,酒 少许,糖 少许

做法

  1. 1: 起一锅水,水滚后放入鱼头,尾巴烫一下捞起备用,其他材料也备齐

  2. 2: 另起一锅,热油下姜,葱白爆香,再下1料的鱼拌一下,再呛酒

  3. 3: 放入水,蒜头,鱼丸,油豆腐,板豆腐,豆腐用手剥成小块,加入一半的味噌煮滚后小火续煮一下

  4. 4: 放入葱绿,再下另一半的味噌

  5. 5: 完成
（ 创建于2018-01-30 ）

鱼汤的做法

小知识

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