小黄瓜炒鸡丁
材料
做法
1、小黄瓜斜刀切；辣椒去籽切丁；鸡胸肉去皮用刀背轻敲后切丁状；姜、蒜切末。
2、炒锅加1大匙油，将鸡丁煎至一面变白，翻面再稍微煎煮，取出备用。
3、同油锅，下姜、蒜、辣豆瓣酱拌炒，放入小黄瓜，加米酒焖煮小黄瓜至熟，最后放入鸡丁、少许水、酱油、糖拌炒均匀后勾芡即可。
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创建于2018-01-30
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1、小黄瓜斜刀切；辣椒去籽切丁；鸡胸肉去皮用刀背轻敲后切丁状；姜、蒜切末。
2、炒锅加1大匙油，将鸡丁煎至一面变白，翻面再稍微煎煮，取出备用。
3、同油锅，下姜、蒜、辣豆瓣酱拌炒，放入小黄瓜，加米酒焖煮小黄瓜至熟，最后放入鸡丁、少许水、酱油、糖拌炒均匀后勾芡即可。