蕃茄炒蛋

1: 蕃茄洗净后切块状..(去皮否随个人喜好即可)~蛋打散备用。

2: 起油锅(两大匙油)~蛋先入锅炒至5分熟后盛出备用。原锅再加入油1/2大匙..爆香葱白.蒜末后倒入蕃茄酱.蕃茄拌炒..接着加入水适量(刚好淹盖住食材即可)煮开后~加入调味料煮片刻..汤汁略为浓缩后倒入5分熟的炒蛋混合拌匀再煮一下即可。

3: 起锅前试试味道..ok的话~淋下香油.洒入葱花拌一下即可盛盘。