香肠滑蛋

1、先将香肠放进电锅蒸熟，放凉后切小块易入口大小。

2、将蛋打散，加入调味料拌匀，再加入香肠及葱花搅拌一下。

3、起油锅，将步骤2倒入拌炒至蛋液微凝固后关火，以锅中余温拌炒至蛋完全凝固即可。