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印尼料理姜黄饭

材料

长米 1000g,糯米 200g,椰奶 700毫升,姜黄 1/2汤匙,香茅叶 2片,湾叶或香兰叶 2片,盐巴 些许

做法

  1. 1: 姜黄(磨碎+ 100g水搅拌)

  2. 2: 长米(洗净、排水)、糯米(洗净、排水)和所有原料放入大锅中,大火(务必要大火,不然会变成粥),煮至水约9分干。

  3. 3: 将大锅中的米饭捞起,放置至蒸锅中,蒸至米成Q而弹性。起锅,取出香茅叶与香兰叶,用饭匙拨松,即可食用。

  4. 4: 可加上其他印尼菜,变成印尼三到菜便当。

( 创建于2018-02-01 )

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