葡式布蕾蛋塔

1: 葡式蛋塔皮先放软后，蛋塔皮先切约一公分厚，然后杆平，铺在蛋塔模上压好，再入冷冻冰20分钟

2: 再蛋塔皮中倒入布丁液【布丁液做法：1、鲜奶加糖煮至糖溶化，不需煮沸；2、倒入拌匀的蛋汁中，请一边倒一边搅；3、过滤后就是布丁液囉】

3: 220度火温烤20~25分钟

4: 在蛋塔上方撒一层糖

5: 再用喷枪烤出焦糖表面

6: 脆脆的糖衣就完成囉！