日式酱油丸子麻糬

1: 准备好材料

2: 糯米粉加水揉匀这次我没加太白粉.直接用全糯米粉来作原本担心没加太白粉会太Q黏.不过我用了一点小诀窍.可以让煮好的糯米麻糬.不会太沾黏

3: 将揉好的糯米团.分成18粒.搓圆

4: 水滚后下水煮煮至浮出水份后.再煮个2-3分钟.

5: 准备一碗冰水.放些冰块.把刚煮好起锅的麻糬放入冰水中.利用热涨冷缩.让麻糬外QQ.内软Q. 接下来用竹签串起.

6: 酱油酱汁：薄盐酱油2大匙、糖1大匙、水2大匙、太白粉少许、味霖1茶匙，将这些材料一起煮至糖融化.黏稠就可以了很简单的酱汁

7: 麻糬分别放上酱油馅.红豆馅.绿豆馅......

8: 自已吃和客人来都是很受欢迎的甜点哦