宫保白花菜

1、花菜洗净, 切成适当大小备用

2、干辣椒切、蒜切粗末、葱切细末备用

3、以还未高温的沙拉油爆香干辣椒、花椒粒, 炒至干辣椒膨胀, 过滤爆香的花椒粒、干辣椒, 取出滤网中的干辣椒, 倒掉干辣椒籽、花椒粒

4、以过滤出的辣油拌炒干辣椒、蒜

5、加入白花菜、1/3碗水闷煮至白花菜约莫八分熟

6、加入调味料拌炒至白花菜全熟, 起锅前洒下葱花即可