塔香蒜片干鲭鱼

1: 真空包装的鲭鱼 是使用日式一夜干工法，达到去腥保鲜!一夜干不是鱼干喔 肉质软嫩鲜度佳 把鱼本身的原汁原味锁住!

2: 以1公分宽度交叉划刀

3: 烤箱以200度预热 鲭鱼放入 烤10分钟至两面金黄熟成(各厂烤箱熟成不一 请随时注意喔)

4: 蒜头切片 下一点橄榄油以小火煎

5: 煎至两面略为金黄焦香 就可起锅

6: 九层塔+一颗蒜头切成细末

7: 加一点橄榄油 胡椒粉拌匀

8: 红萝卜丁 青豆仁 ....烫熟(想加什么都可以喔!)

9: 组装~将所有完成好的备料 放入美美的盘子中 加上青酱 就完成了!