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控肉烧仿控肉

材料

猪五花 600g,红萝卜 1/2根,海苔魔芋 1包,葱 3根,姜 1块,调料︰酱油 4大匙,调料︰米酒 2大匙,调料︰冰糖 1小匙,调料︰八角 1粒

做法

  1. 1: 整条五花肉川烫定型(煮5分钟)。红萝卜切滚刀块，蒟蒻以手撕成小块

  2. 2: 五花肉取出待稍凉后切片。蒟蒻加水煮滚(去怪味)，沥干备用

  3. 3: 起油锅炒香葱、姜

  4. 4: 放入红萝卜、猪肉、蒟蒻、调料，加少许水大火煮滚

  5. 5: 改小火炖40分钟，装盘前煮几根甜豆烫熟装饰，上菜。
（ 创建于2018-02-04 ）

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