蒜香香肠咸司康
材料
做法
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1: 冰奶油切成小丁状、香肠退冰后切小块、鸡蛋打散备用。碗里加入过筛后的面粉、塩、糖、泡打粉,用打蛋器拌匀后放入切小块的冰奶油,用刮板将奶油与面粉拌切成松散状。
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2: 加入香肠、蛋液、牛奶、黑胡椒稍微搅拌后,用手快速混合成无粉粒的面团(不要过分搓揉避免起筋性,如果觉得面团会黏手可再加一点过筛的面粉)。面团用保鲜膜包好后放入冰箱藏约30分钟左右,用杆面棍擀成厚约1.5cm的长型
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3: 切成三角形,置于烤盘上,在表层抹些蛋液,洒上胡椒、洋香菜、香蒜粒,以170~180度预热的烤箱烘烤约18~20分钟
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4: 好吃的司康完成囉
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5: 成品
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创建于2018-02-06
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