腐乳红烧肉
材料
做法
1、五花肉洗净,切成麻将块。
2、锅内少许底油,加入冰糖炒糖色,糖溶一多半时将肉块与姜片下锅煸炒,炒至肉块表面变黄,加入红烧汁,翻炒片刻,加温水至没过肉块,再放入大料、陈皮、蒜瓣,开锅后加入捣碎的腐乳和腐乳汁,再次开锅后转小火炖大约一小时。
3、出锅前加少许盐(也可以不加,根据口味自定),大火收汁即可。
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4.3分
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创建于2014-03-30
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1、五花肉洗净,切成麻将块。
2、锅内少许底油,加入冰糖炒糖色,糖溶一多半时将肉块与姜片下锅煸炒,炒至肉块表面变黄,加入红烧汁,翻炒片刻,加温水至没过肉块,再放入大料、陈皮、蒜瓣,开锅后加入捣碎的腐乳和腐乳汁,再次开锅后转小火炖大约一小时。
3、出锅前加少许盐(也可以不加,根据口味自定),大火收汁即可。