酸辣开胃萝卜丝
材料
做法
1、一个白萝卜洗净，切薄片，切成丝，不用切的太细。
2、萝卜丝放入大碗中，撒上适量的盐、白糖拌匀，待腌渍出水分后，倒掉水分，品尝一下咸淡程度，再撒少许的盐和糖，拌匀后继续腌渍。
3、腌渍后的萝卜丝会有很多水，攥掉水分，准备蘸水。
4、蘸水的用量根据个人的口味增减。
小诀窍
萝卜丝腌制的时候，放一点白糖可取出萝卜的辣味。
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创建于2017-12-11
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1、一个白萝卜洗净，切薄片，切成丝，不用切的太细。
2、萝卜丝放入大碗中，撒上适量的盐、白糖拌匀，待腌渍出水分后，倒掉水分，品尝一下咸淡程度，再撒少许的盐和糖，拌匀后继续腌渍。
3、腌渍后的萝卜丝会有很多水，攥掉水分，准备蘸水。
4、蘸水的用量根据个人的口味增减。
萝卜丝腌制的时候，放一点白糖可取出萝卜的辣味。