庸粮小吃—丸子

1、猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉

2、把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌

3、加一勺盐

4、加适量鸡精

5、加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打

把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌

6、加入适量面粉，再搅拌

7、加入玉米淀粉，继续搅拌

8、将肉馅继续搅拌，使之上劲

9、锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出

10、用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。

11、等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫.

12、待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水。