腰花蛋汤
材料
做法
1、猪腰从中间片开去除腥臊部分切腰花，放少许盐腌腰花，去除水分后加入干淀粉抓匀。
2、起锅烧开水，下腰花焯烫，打卷后立即捞出。
3、起锅烧开水，放腰花、料酒、胡椒粉。
4、汤沸腾时，倒入鸡蛋液。
5、放盐和鸡精调味，淋上芝麻油，撒上葱花即可。
（
创建于2017-04-13
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1、猪腰从中间片开去除腥臊部分切腰花，放少许盐腌腰花，去除水分后加入干淀粉抓匀。
2、起锅烧开水，下腰花焯烫，打卷后立即捞出。
3、起锅烧开水，放腰花、料酒、胡椒粉。
4、汤沸腾时，倒入鸡蛋液。
5、放盐和鸡精调味，淋上芝麻油，撒上葱花即可。