银鱼300克，面粉100克，老豆腐100克，鸡蛋1个，葱姜、油、盐、胡椒粉适量。
1、银鱼冲洗干净，加鸡蛋、豆腐、葱姜、盐、胡椒粉，用料理机打成鱼泥。
2、鱼泥加面粉搅拌成很软的面团。
3、电饼铛放油烤制银鱼饼两面金黄即可。