三杯杏鮑菇

1. 1: 洗淨杏鮑菇並切塊、九層塔、敲蒜頭、切薑片、斜切辣椒，備用 ;

2. 2: 倒入黑麻油熱鍋，再把薑片和蒜頭爆香，等待香氣出來時再依序放入杏鮑菇、加入少許米酒、醬油，再放入九層塔、辣椒，即可呈盤上桌享用廣受大眾喜愛，有著特殊香氣三杯杏鮑菇。

小诀窍