三杯蛤蜊
材料
做法
蛤蜊要先泡水加入盐巴吐沙,洗淨後,鍋中倒入麻油,加入薑片、蒜頭、辣椒一起爆香, 等到香氣出來時,再把蛤蜊放入,開大火轉至中火後,要注意蛤蜊肉不要炒太久,會過老的不好吃,且會縮小,再加入得意的一天香菇素蚝油以及少許的米酒,最後放上九層塔即可呈盤完成!
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创建于2018-03-13
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蛤蜊要先泡水加入盐巴吐沙,洗淨後,鍋中倒入麻油,加入薑片、蒜頭、辣椒一起爆香, 等到香氣出來時,再把蛤蜊放入,開大火轉至中火後,要注意蛤蜊肉不要炒太久,會過老的不好吃,且會縮小,再加入得意的一天香菇素蚝油以及少許的米酒,最後放上九層塔即可呈盤完成!