乳酪蛋黄酥
材料
做法
1、先将黄油和糖粉放入搅拌缸内，混合均匀；
2、待其搅拌至浅黄色，加入乳酪和盐；
3、分次加入淡奶油和鸡蛋，使其充分的吸收进；
4、将熟蛋黄压碎加入；
5、混合均匀加入面粉、奶粉依次加入搅拌均匀即可；
6、将面团取出，操作台上撒少许干粉，压制成面团；
7、将面团擀开至1cm厚的圆片，
8、切成长8cm、宽1cm左右的长条状；
9、码入烤盘，
10、放入烤箱，快热档170度，烤制15min即可；
小诀窍
小贴士：
室温较低时，奶酪不易溶化，所以先隔水加热至软化再加入，避免产生颗粒；
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创建于2016-10-21
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