腐竹100克，瘦肉100克，木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。
1、腐竹用清水浸泡1小时切成段，瘦肉切片加生粉腌15分钟。
2、起锅热油爆香葱姜加水烧开。
3、放腐竹和木耳煮3分钟。
4、放肉片烧开，加盐和鸡精调味即可。