烧鸡科布沙律
材料
菲达芝士(变软及弄碎) 10克,蛋黄酱¼杯,烚蛋4只,蕃茄(小) 4只,烟肉12片,鸡胸100克,生菜(如罗马生菜) 6-8片,火箭菜10克,烧烤酱汁,茄汁半汤匙,伍斯特酱半茶匙,塔巴斯哥辣酱 (Tabasco) ¼茶匙,蛋黄酱4汤匙
做法
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1: 用200度焗炉烤焗烟肉至香脆
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2: 放上厨房纸巾，吸去多余油分，并将烟肉切小块
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3: 以中高火烧热油镬，放入鸡肉，以盐及胡椒粉调味
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4: 两面各煎煮2-3分钟至金黄色。然后，把鸡肉放上焗盘，以180度焗10分钟至全熟
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5: 待冷却后，把鸡肉切粒
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6: 把烚蛋切片
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7: 将蕃茄切半
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8: 将酱汁材料混合，加入盐及胡椒粉调味，拌匀
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9: 在碟上排放生菜，再将材料并排，即成
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创建于2016-09-01
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