香叶蟹粉鸡卷

1: 把鸡胸肉切成大片，用刀背轻轻刴鸡肉

2: 鸡蛋打发在碗内，放在一旁备用

3: 把鸡胸肉放在保鲜纸上，用盐及胡椒粉调味

4: 把紫菜铺在鸡胸上，将蟹粉平均地铺上面

5: 然后把罗勒叶放在蟹粉上

6: 把鸡卷起，确保卷实

7: 洒少许面粉在鸡卷上

8: 然后鸡卷蘸上蛋液

9: 再沾上面包糠，让面包糠沾满鸡卷

10: 在平底锅准备足够作油炸的油，放入鸡卷炸3-4分钟至呈金黄色及熟透

11: 把鸡卷捞起放在厨房纸上，以吸走过剩的油脂

12: 然后将鸡卷切片, 上碟即可