芝士焗薯蓉

1.下油炒香蒜蓉，将烟火腿炒至干身, 少许金黄色拿起备用

2.将薯仔, 去皮切片, 蒸15分钟至叉可轻易插入即可

3.用叉压烂薯仔，趁热放牛油、盐、黑椒及低脂忌廉混合, 直至薯蓉滑身即可

4.倒入已炒香烟火腿拌匀

5.压平于焗盘，用叉在平滑的面上轻力划下直线, 洒上巴马臣芝士碎, 放入焗炉200度15分钟 至表面少许金黄即可