油面筋肉圆

1: 在碗中将肥瘦猪肉混合。加入一半的葱花以及肉圆调味料，搅拌约2分钟直到所有材料混合均匀，呈柔滑状态

2: 用筷子在油面筋上戳一个洞，将做好的猪肉馅塞到油面筋中

3: 在锅中，用高火加热适量油，放入剩下的一半葱花和蒜蓉，炒香，约需时1分钟

4: 加入塞好的油面筋，再加入水和酱料原料，调为中火，加盖焖煮20分钟

5: 当肉球煮至全熟的时候，油面筋也已经完全变软贴在肉球上。此时可以起锅

6: 在锅中将酱汁调味料煮至浓稠

7: 淋在肉圆上，加上适量装饰，即成。