湖南剁椒+拌面

1: 芹菜切粒

2: 红椒切粒

3: 姜蒜切碎

4: 姜蒜切碎

5: 五花肉切丁

6: 用盐和料酒腌制五花肉10分钟

7: 高火加热适量油，将红椒及芹菜倒入炒至颜色变得鲜艳，约需时1-2分钟

8: 加入适量盐调味，起锅备用

9: 再加热适量油，加入姜蒜炒香

10: 加入泡椒和五花肉翻炒至半熟

11: 加入适量料酒和水，之后加入老抽和盐调味，加盖煮沸

12: 之后加入炒好的芹菜和红椒炒匀。起锅即成

13: 将面条放入煮滚的水中煮7-8分钟，直到面条完全变软熟透，取出放入碗中

14: 加入做好的剁椒酱，拌匀即可食用！